Saya memilih usaha membuka restorant untuk mecoba peruntungan baru dengan membuka restoran merupakan ide cemerlang. Usaha di bidang kuliner seperti ini memang sangat menguntungkan. Tak sedikit jumlah pengusaha yang sukses dengan membuka restoran. Disebabkan, di zaman seperti sekarang ini, orang-orang lebih suka sesuatu yang praktis termasuk dalam masalah mengisi perutnya.
Bisnis restoran merupakan salah satu peluang usaha yang dapat dijalankan oleh siapapun, termasuk Anda. Banyak yang bisa diharapkan oleh bisnis ini, khususnya Anda yang baru ingin terjun dalam dunia bisnis. Selain dapat dimulai dengan modal yang minim, bisnis restoran tak membutuhkan waktu lama modal awal diproyeksikan sudah bisa tertutup (balik modal).
Tak dipungkiri, untuk terjun langsung dalam dunia bisnis tak semudah membalikkan telapak tangan. Perlu perencanaan yang matang untuk memulainya. Oleh sebab itu, strategi sangat lah dibutuhkan ketika menjalankan sebuah bisnis, termasuk membuka restoran. Adapun strategi atau perkembangan yang saja jalankan antara lain :
Survei
Melalkukan survei di sekitar lokasi yang akan dibangun restoran dan mencermatii bisnis sejenis di daerah sekitar. Mencatat kekurangan dan kelebihan
Menentukan jenis makanan
Sebelum memilih lokasi rumah makan, saya akan harus sudah tahu apa yang akan disajikan. Karena makanan yang akan saya sajikan bisa saja menjadi identitas dari restoran nantinya. Dengan menu yang unik tersebut, restoran akan cepat dikenal oleh para konsumen. Oleh sebab itu, mentukan dengan cermat jenis makanan apa yang akan disajikan untuk konsumen.
Tempat yang Strategis
Tempat yang strategis adalah salah satu yang sangat menentukan berhasil tidaknya sebuah bisnis restoran. Tempat yang dilewati banyak orang merupakan salah satu lokasi yang sangat menguntungkan. Karena itu cermatlah dalam memilih lokasi. Jangan sampai semua rencana tidak berjalan dengan baik hanya karena lokasi restoran tidak strategis.
Mentukan Target Market
Penentuan ini berhubungan dengan harga, lokasi jual, media promosi, dan bagaimana produknya. Perlu menentukan siapa sasaran konsumen ke depannya, berapa uang mereka yang bisa dikeluarkan, dan kenapa mereka mau membeli. Tentu media promosi yang sesuai, serta kemudahan bagi konsumen juga perlu dipikirkan.
Nikmati Prosesnya
Tidak ada yang berhasil secara mendadak. Segala sesuatu pasti ada prosesnya dan proses tersebut tidak selalu memuaskan. Ada kalanya menemui kendala yang menghambat perkembangan dalam bisnis. Jadi sebelum menemui kendala tersebut, wajib hukumnya untuk mempersiapkan mental dari jauh-jauh hari. Jadi, nikmatilah segala prosesnya.
Tetap Menjaga Semangat
Biasanya bisnis seperti restoran saya akan bersemangatnya memuncak ketika pengunjung sedang ramai. Tapi juga harus persiapkan diri jika restoran sedang sepi, itu berarti ada yang salah di dalamnya. Memukan hal yang salah tersebut dan segera perbaiki. Semangat dibutuhkan di setiap proses, bukan hanya ketika sedang maju, tetapi juga ketika mengalami kemunduran.
seperti foto restoran dibawah ini yang ingin saya buat :
Jenis makanan yang akan saya jual :
sriastiniputri 